Śniadaniowa tortilla z jajecznicą i szpinakiem
Placki tortilli są bardzo wdzięcznym materiałem, z którego możemy przygotować zarówno przystawki, jak i danie główne a nawet śniadanie.Pełnoziarniste placki zestawione z jajecznicą ze szpinakiem i suszonymi pomidorami stanową pyszne i pełnowartościowe śniadanie.
Składniki:
- (na jedna dużą porcję)
placek pełnoziarnistej tortilli
łyżka masła
łyżka oliwy z oliwek
małe cebula
2 jajka
duża garść świeżego szpinaku
kilka kawałków suszonych pomidorów
sól, czarny pieprz
Śniadaniowa tortilla z jajecznicą i szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła z łyżką oliwy z oliwek. Cebule siekamy w piórka i szklimy na tłuszczu. Jajka rozbełtujemy z solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem, dodajemy świeży szpinak. Mieszankę wylewamy na patelnie z cebulka i mieszamy aż zetnie się do pożądanej konsystencji.
Placek tortilli rozgrzewamy na suchej patelni z obu stron.
Na placek wykładamy jajecznicę z cebulką i szpinakiem. Dodajemy kilka kawałków suszonych pomidorów w oleju. Zawijamy w placek. Spożywamy na ciepło.
Podobne przepisy
Komentarze