Smażone śląskie
Mam dwoje dzieci w wieku 3 i 5 lat. Dla nich i męża często na niedzielę piekę ciasta. Lubię też szyć.
Składniki:
- ● 1 kg ziemniaków
● 2 jajka
● mąka ziemniaczana
● łyżka mąki pszennej
● sól
● olej do smażenia
Smażone śląskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
i gotujemy. Odcedzamy, studzimy
i przepuszczamy przez maszynkę
do mięsa. -
2.
Ziemniaki mieszamy z jajkami.
Dzielimy w misce na 4 równe
części. 1 część odkładamy
i wsypujemy w to miejsce mąkę
pszenną. Uzupełniamy mąką
ziemniaczaną. Dokładamy odłożoną ćwiartkę i dokładnie mieszamy.
Doprawiamy solą. Jeśli
ciasto będzie za rzadkie, dosypujemy
trochę mąki. -
3.
Z ciasta formujemy wałek
i kroimy w małe kawałki (jak na
kopytka). Smażymy na rozgrzanym
oleju z obu stron do zrumienienia.
Podajemy do obiadu
zamiast ziemniaków.
Komentarze