Sernik codzienny
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - biały ser: 1 kilogram
- cukier: 1 szklanka
- rodzynki: 0.5 szklanki
- jaja: 4 sztuki
- margaryna: 125 gramów
- herbatniki pokruszone: 1.5 szklanki
- kasza manna: 3 łyżki
- olejek waniliowy: 0.5 łyżeczki
- proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- tłuszcz i bułka tarta do formy: 1 sztuka
Sernik codzienny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Tortownicę posmarować tłuszczem, wysypać bułka tarta. Na dno wysypać pokruszone herbatniki. Żółtka jaj oddzielić od białek, z białek ubić sztywną pianę. Margarynę stopić i przestudzić. Ser zmielić robotem kuchennym, ostrzem malaksera (można tradycyjnie maszynka). Do masy dodać żółtka i cukier i dalej miksując (można ucierać pałką do ciasta) dodawać stopioną margarynę, olejek waniliowy oraz mannę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Gotową masę wymieszać delikatnie z pianą z białek i rodzynkami. Wylać do wcześniej przygotowanej tortownicy. Piec ok godzinę w średnio nagrzanym piekarniku. Porcja na tortownicę o srednicy 28 cm.
Komentarze