Sałatka z botwinką i kurczakiem
- 25 min
Do sałatek najczęściej używam czerwonej sałaty, ponieważ uważam, że jest intensywniejsza w smaku i znacznie dłużej zachowuje świeżość.
- 25 min
Składniki:
- ● mała główka czerwonej sałaty
● 10 dag botwiny
● 1/3 szkl. rzeżuchy
● 25 dag fileta z kurczaka
● sól, pieprz
● olej
Sos:
● 2 łyżki octu
● łyżeczka miodu
● 2 łyżki śmietany 22-proc.
● łyżeczka musztardy francuskiej
Sałatka z botwinką i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowujemy sos:
ocet mieszamy z miodem,
śmietaną i musztardą.
Doprawiamy
solą i pieprzem. Dodajemy
4 łyżki oleju.
Mieszamy. -
2.
Liście sałaty
i botwiny myjemy
i osuszamy. Sałatę
rwiemy na kawałki,
botwinę kroimy w cienkie paseczki. Rzeżuchę
siekamy. Wszystkie liście mieszamy
i polewamy sosem. -
3.
Mięso oprószamy solą i pieprzem.
Smażymy na rozgrzanym
oleju po 4 minuty z obu
stron. Lekko studzimy, kroimy
i układamy na liściach.
Komentarze