Roladki z serem i kurkami

0 (0 ocen)

  • 60 min

danie jest wyśmienite przepis dostałem od jednej cioci po leśnym zbieraniu grzybów, a w szczególności kurek.

  • 60 min

Składniki:

  • Piersi z kurczaka 1 szt podwójna
    ser żółty -4 plastry
    kurki leśne -250 g
    sól
    pieprz
    wegeta
    jajka 2 szt
    mąka -3 łyżki
    bułka tarta
    olej do smażenia
    natka pietruszki -2 łyżki

Roladki z serem i kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Roladki z serem i kurkami 1. Piersi przekroić na pół, cienko roladki rozbić, uważać by nie porwać mięsa. Oczyszczone i opłukane kurki, przełożyć na patelnię z tłuszczem, udusić do miękkości grzybów. Doprawić grzyby wegetą, pieprzem i solą. Uduszone kurki wymieszać z pokrojoną natką pietruszki. Na rozbite piersi kurczaka, położyć plaster sera, kurki. Mięso zwinąć w rulon. Obtoczyć dobrze w mące, przyklepując rękoma, aby się nie rozwaliły. Następnie roladki obtaczać w rozmąconym jajku z solą i tartej bułce. Na patelnię wlać sporo tłuszczu, rozgrzać bardzo dobrze, smażyć roladki w głębokim tłuszczu na wolnym ogniu z obu stron na złoty kolor.

Porady

Farsz do piersi z kurczaka można wymyślać według własnej inicjatywy

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy