Roladki z kurczaka
Składniki:
- ● 2 pojedyncze filety z kurczaka
● ogórek kiszony
● 2 cebule
● plaster szynki lub boczku
● łyżka musztardy lub keczupu
● olej
● 20 dag pieczarek
● sól, pieprz
● ząbek czosnku
● 1-2 łyżki mąki
Roladki z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety myjemy, osuszamy i przekrawamy wzdłuż na pół. Lekko rozbijamy. Solimy i smarujemy z jednej strony musztardą.
- 2. Ogórka, cebulę i szynkę kroimy w paski i kładziemy po porcji na mięsie. Zwijamy w roladki i obwiązujemy bawełnianą nicią.
- 3. W rondlu rozgrzewamy olej i podsmażamy roladki. Podlewamy gorącą wodą. Dusimy do miękkości. Wyjmujemy. Usuwamy nici.
- 4. Sos: cebulę i pieczarki kroimy i wsypujemy do pozostałego po smażeniu sosu. Doprawiamy i zagęszczamy mąką. Wkładamy roladki i chwilę dusimy.
Notka redakcyjna
PP_03-2012Podobne przepisy
Komentarze