Racuszki z ryżu i rabarbaru
Składniki:
- 1 szkl. ryżu
2 szkl. mleka
2 jajka
sól
3 łodygi rabarbaru
łyżka mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
olej do smażenia
cukier puder
sól
Racuszki z ryżu i rabarbaru - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż zalewamy mlekiem. Rozgotowujemy. Rabarbar myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy.
-
2.
Do ciepłego ryżu dodajemy żółtka, mąkę, proszek, pianę, rabarbar i szczyptę
soli. Mieszamy. - 3. Porcje masy smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron do zrumienienia. Racuszki oprószamy cukrem pudrem.
Komentarze