Ptasie gniazda
- 15 min
Składniki:
- 10 dużych pieczarek
5 jajek
ser żółty starty
200g kaszy gryczanej
sól
Do sałatki:
liście szpinaku
papryka żółta
papryka czerwona
oliwki
winogrona zielone
omlet z białek
oliwa z oliwek
olej do smażenia
Ptasie gniazda - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z pieczarek usunąć ogonki, poddusić na oleju z każdej strony aż zmiękną, do każdej nałożyć po pół żółtka, posolić, posypać startym serem, włożyć do piekarnika na 10 minut.
Kaszę ugotować w osolonej wodzie.
Z białek roztrzepać pianę, posolić i usmażyć omleciki, zwinąć w rulony.
Pokroić w plastry, układać na sałatce.
Sałatkę można lekko skropić oliwą z oliwek.
Komentarze