Placuszki "Kapucynki"
- 45 min
Przepis bardzo ciekawy, ze względu na jeden dodatek, czyli białą rzodkiew placuszki pikantne i ciekawe w smaku
- 45 min
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
25 dkg kapusty białej słodkiej
15 dkg białej rzodkwi
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 jajka
sól i piprz do smaku\
olej rzepakowy do smażenia
Placuszki "kapucynki" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Kapustę pokroić i posypać solą odstawić na 15 min aby zmiękła i puściła sok
2. Zetrzeć na tarce ziemniaki, rzodkiew, cebulę, czosnek przepuścic przez praskę
3. Do startej masy dodać odcisniętą kapustę, sól, 2 jajka i pieprz
4. Rozgrzać olej na patelni, łyżką nakładać nieduże placuszki i smażyć do zrumienienia
Porady
nie dosypuję do placków mąki, ani innych składników powodujących stężenie masy do smażenia, nabieram placuszki robiąc wolną przestrzeń, w której zbiera się woda i odlewam ja w trakcie nabierania ciasta do smażenia robię tak dlatego, że placuszek ma pachnieć skladnikami naturalnie, a nie sztucznie
Podobne przepisy
Komentarze