Placki ziemniaczane
- 60 min
Składniki:
1kg. ziemniaków
2 średnie marchewki
puszka groszku konserwowego
1 pęczek zielonej cebulki
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 jajko
sól,pieprz,cynamon w proszku do smaku
olej do smażenia
Placki ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa płuczemy obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości.Odcedzamy i przeciskamy przez praskę.Studzimy,dodajemy jajko,mąkę,groszek,doprawiamy do smaku i wyrabiamy na jednolitą masę.Z masy formujemy nożem okrągłe placki i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na średnim ogniu.Odsączamy z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym.Podajemy z posiekaną zieloną cebulką.Placki też nadają się jako dodatek do drugich dań (z sosami).SMACZNEGO.
Komentarze