Pączki

0 (0 ocen)

image-03mbv2p

Akurat na Tłusty Czwartek i nie tylko.

Składniki:

  • 3 szklanki mąki pszennej
    6 jajek
    cukier waniliowy
    szczypta soli
    droździe
    cukier
    mleko
    margaryna
    2 łyżki spirytusu
    łyżka oleju
    1 łyżeczka proszku do pieczenia


Pączki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-1kf76vw 1. Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy drożdże i cukier. Zalewany lekko podgrzanym mlekiem. Czekamy aż drożdże urosną. Po wyrośnięciu dodajemy 6 żółtek, sól, olej, proszek do pieczenia, spirytus. Margarynę rozpuszczamy w lekko podgrzanym mleku i dodajemy do pozostałych składników. Na końcu dodajemy ubite na sztywną piane białka. Wyrabiamy ciasto, wstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy aż wyrośnie. Po wyrośnięciu ciasta łyżką nabieramy po trochy ciasta i ręką formujemy kulki. Można je nadziewać dżemem. Czekamy znów aż urosną. Smażymy na gorącym tłuszczu aż uzyskają złocisty kolor. Wykładamy na papierowy ręcznik aby ociekły z tłuszczy i ostygły. Po wystygnięciu wykładamy na półmisek i posypujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem.

Porady

Lukier: cukier puder woda (letnia) szczypta kwasku cytrynowego Cukier puder i wodę ucieramy na jednolitą masę. Pod koniec gdy lukier będzie już lejący dodajemy sok z cytryny lub kwasek cytrynowy do smaku.

Komentarze

Podobne przepisy

4.78 (219 ocen)

Pączki z dżemem

4.78 (219 ocen)

Tradycyjne pączki

 ZuzaNS Niesamowicie delikatne i puszyste pączki. Mój ulubiony przepis!Duża ilość masła i żółtek sprawia, że ciasto jest przyjemne w wyrabianiu, baaardzo delikatne i wspaniale puchate, takie jakie każdy uwielbia. Przepyszne z konfiturą wiśniową i lukrem. Zapraszam ! 1 godz. 20 min

4.48 (192 ocen)

jedyne jakie ocalały :)

4.48 (192 ocen)

Pączki :)

 Szffetka Najlepsze pączki jakie jadłam :) Przepis siostry Anieli z lekkimi modyfikacjami. Pączki jeszcze ciepłe znikały w mgnieniu oka. Są to moje pierwsze pączki jakie piekłam i udały się genialnie. Jeśli szukacie przepisu na naprawdę dobre pączki to polecam.

4.5 (168 ocen)

Pączki

4.5 (168 ocen)

Pączki

 nella1 Paczki z konfiturą różaną 2 godz.

4.5 (162 ocen)

pączki

4.5 (162 ocen)

Pączki

 kasiunia860 Puszyste pączki z dżemikiem oraz z cukrem pudrem i lukrem rozpływają się w ustach.

4.93 (182 ocen)

mini pączki serowe

4.93 (182 ocen)

Mini pączki serowe

 agarybak76 Przepis wyszperany ze starych gazet. Pączusie są pyszne, skuszą się na nie i małe i duże łasuchy :)

4.49 (147 ocen)

PĄCZKI PIECZONE

4.49 (147 ocen)

PĄCZKI PIECZONE

 duszek Pyszne, domowe pączki i to bez smażenia.Są rewelacyjne!Nie ma się przy tym wyrzutów, że jemy tłuste i kaloryczne.Nie wymagają wiele pracy, ponieważ odchodzi czas na ich smażenie.Naprawdę polecam.Z przepisu wyszło około 40 puszystych pączków.Użyłam papilotek jak do muffinów o średnicy 5 cm. 2 godz. 30 min