Omlet ze szparagami
- 20 min
Składniki:
- Składniki na porcje dla 2 osób:
4 jajka
¼ szklanki mleka
masło do smażenia
sól, pieprz
1 łyżka masła
1 łyżka cukru
pęczek zielonych szparagów
½ opakowania sosu holenderskiego
pomidor
szczypior
Omlet ze szparagami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Omlet: 2 jajka roztrzepujemy widelcem , dodajemy połowę mleka sól, pieprz i odrobinę pokrojonego szczypiorku. Smażymy na rozgrzanym maśle. Tak samo postępujemy z drugim omletem.
- 2. Sos holenderski podgrzewamy na patelni.
- 3. Szparagi czyścimy i gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem cukru i 1 łyżki masła. Po około 15 min szparagi osączamy z wody.
-
4.
Na omlecie rozsmarowujemy sos , układamy szparagi i pokrojony w plastry pomidor, znowu trochę sosu i składamy omlet jak na zdjęciu. Możemy posypać szczypiorkiem.
Smacznego!
Komentarze