Mississippi mud cake
Składniki:
- Składniki:
kostka margaryny,
4 jajka,
150 g mlecznej czekolady,
100 g gorzkiej czekolady,
120 ml śmietany 18%,
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
180 ml wody,
30 dag mąki pszennej,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
łyżeczka sody oczyszczonej,
5 łyżek kakao,
25 dag cukru,
2 łyżki oleju.
Polewa:
150 g mlecznej czekolady,
100 g gorzkiej czekolady,
120 g śmietany 18%.
Mississippi mud cake - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Margarynę stopić wraz z wodą, kawą i czekoladą połamaną na kawałki. Ostudzić. Mąkę zmieszać z kakao, proszkiem, sodą oraz cukrem. Dodać jajka rozkłócone ze śmietaną i olejem. Mieszając, powoli wlewać masę czekoladową.
- 2. Ciasto przelać do przygotowanej tortownicy o śr. 24cm. Piec ok. 55 min w temp. 160st. w piekarniku z termoobiegiem. W środku ciasto powinno być lekko wilgotne. Ostudzić.
- 3. Składniki polewy stopić i lekko przestudzić. Letnią polewą posmarować ciasto.
Komentarze