Majonez domowy
- Łatwy
Pyszny, gęsty i bez konserwantów.Doskonały zarówno do jajek jak i sałatek, kanapek itp.
- Łatwy
Składniki:
- - żółtko: 1 sztuka
- olej rzepakowy: 1 szklanka
- musztarda Dijon: 1 łyżka
- cukier: 0.5 łyżeczki
- sól: 1 szczypta
- ocet winny: 1 łyżka
- pieprz: 1 szczypta
Majonez domowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajko sparzamy, oddzielamy białko od żółtka.
Żółtko przekładamy do wysokiej miski, dodajemy musztardę, cukier, ocet , sól i pieprz- miksujemy, cienką strużką wlewamy olej cały czas miksując, aż do momentu jak masa będzie miała stałą konsystencję. Masa mocno zgęstnieje.
Domowy majonez należy jak najszybciej wykorzystać, przetrzymujemy w zamkniętym słoiczku w lodówce 1-2 dni, najlepszy jest zaraz po przygotowaniu.
Komentarze