Królik słodko-winny
Składniki:
- ● królik
Marynata: 200 ml czerwonego wytrawnego wina
● łyżka sosu ostrygowego
● bazylia, oregano, majeranek, cząber
● kilka suszonych śliwek
● 10 dag miodu
● 2 suszone podgrzybki
● odrobina soli peklowej
● ziołowy i czarny pieprz
● 200 ml przegotowanej wody
● 2 czerwone cebule
Królik słodko-winny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marynata: grzyby i śliwki moczymy kilka godzin, następnie zagotowujemy. Cebule obieramy, siekamy i szklimy na suchej patelni. Mieszamy z pozostałymi składnikami.
- 2. Królika oczyszczamy z błon, myjemy i kroimy na porcje. Zalewamy marynatą. Wkładamy na 2 dni do lodówki. Pieczemy ok. godziny w temp. 180 °C.
Notka redakcyjna
PPK_02-2012Podobne przepisy
Komentarze