Kokosowy orzechowiec
Połączenie mlecznej kanapki i snickersa. Słodkie ciasto w sam raz do popołudniowej kawy.
Składniki:
- masa:
100 g wiórków kokosowych
10łyżek kaszy manny
pół szklanki cukru
50 g płatków migdałowych
1 l mleka
ciasto:
3 jajka
3 łyżki kakao
pół szklanki cukru
400 g mąki
szklanka mleka
sok z połówki cytryny
pół szklanki oliwy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
dodatkowo:
200 g orzechów ziemnych prażonych niesolonych
2 czekolady jedna biała druga mleczna
wiórki do posypania ciasta
Kokosowy orzechowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
masa: W rondelku zagotowujemy mleko z cukrem. Wsypujemy kaszę i wiórki. Gotujemy 5 minut, często mieszając żeby się nie przypaliło i nie było grudek. Migdały szatkujemy lub mielimy. dodajemy do masy. Odstawiamy do wystygnięcia.
- 2. Ciasto: Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy je z cukrem na puch, po czym dodajemy po 1 żółtku ciągle miksując. Dolewamy mleko i olej. Wkrapiamy sok.Mąkę mieszamy z kakao i proszkiem, delikatnie wsypujemy miksując na małych obrotach. Wylewamy na blaszkę połowę ciasta, pieczemy 10 minut. Na lekko podpieczony spód nakładamy masę kokosową polewamy resztą ciasta. Pieczmy 15 minut.
- 3. Na przestudzone ciasto wysypujemy orzechy. W kąpieli wodnej roztapiamy czekolady, którymi na przemian polewamy orzechy. Obsypujemy wiórkami. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Podobne przepisy
Komentarze