Dżem truskawkowo-rabarbarowy
- 2 godz.
Składniki:
- 2 kg truskawek
1,5 kg rabarbaru
środek żelujący na 3 kg owoców
1 kg cukru
Dżem truskawkowo-rabarbarowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Truskawki opłukać i obrać z szypułek. Rabarbar obrać i pokroić na kawałeczki ok 2 cm. Rabarbar i całe truskawki przełożyć do garnka, dodać środek żelujący i cukier. Dobrze wymieszać i doprowadzić do wrzenia, gotować tak ok. 10-15 min. co jakiś czas mieszając tak żeby owoce się nie przypaliły. Po tym czasie przełożyć do wyparzonych słoików, szybko zakręcić i odkładać słoiczki na ściereczkę do góry dnem. Słoiczki zostawiam tak do całkowitego ostygnięcia tak żeby wieczka dobrze się zassały. Po ostygnięciu jeśli wieczka nie strzelają czy też nie odskakują to znaczy że dobrze zassało i dżem przetrwa spokojnie do następnego sezonu.
Komentarze