Domowy ryż beleriso - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1. Mleko zagotuj ze skórką z cytryny. Ryż wsyp do drugiego garnka, zalej 250ml wody i dopraw szczyptą soli. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem, aż całkowicie wchłonie wodę. Następnie stopniowo po chochelce dodawaj mleko, ciągle mieszając, do jego całkowitego wykorzystania.
2. Żółtka utrzyj z cukrem, dodaj do nich nieco ryżu. (zahartuj żółtka) Dobrze wymieszaj a następnie wlej do gotującego się ryżu. Gotuj 2-3minuty ciągle mieszając. Po przełożeniu do salaterek ozdobić cynamonem.
Porady
osobiście wole mniej cukru, ale i tak jest boskie :)
Komentarze