Cytrynowa pokusa
Dla miłośników moreli
Składniki:
- 15 dag masła
2 cukry waniliowe
1,5 szkl cukru
łyżeczka skórki otartej z cytryny
5 jajek
1,5 szkl maki tortowej
6 łyżek maki ziemniaczanej
1 proszek do pieczenia
50 m mleka
2 puszki moreli
3 łyżeczki żelatyny
75 dag twarogu
50 dag twarożku śmietankowego
1 łyżka soku z cytryny
1/2 torebki (125 g) maku
25 dag śmietanki kremówki
mak do dekoracji
Cytrynowa pokusa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło utrzeć z 1 cukrem waniliowym, szklanka cukru i skórką cytrynową. Ucierając, wbijać po 1 jajku. Połączyć z mąką, proszkiem do pieczenia i mlekiem. Ciasto nałożyć do formy z kominem. Piec 35 min w temp 175 stopni. Wystudzić.
- 2. Zalać żelatynę niewielką ilością zimnej wody, po chwili rozgrzać, aby się rozpuściła. Twaróg utrzeć z twarożkiem, resztą cukru i cukru waniliowego, sokiem z cytryny. Wymieszać ze schłodzoną żelatyną i ubitą śmietaną. 1/3 kremu połączyć z makiem.
- 3. Rozciąć ciasto na 3 placki. Spodni posmarować 1/2 masy z makiem, przykryć morelami, a te resztą kremu. Przykryć drugim plackiem i posmarować 1/2 kremu cytrynowego. Nałożyć ostatni placek. Posmarować reszt e kremu. Oprószyć makiem. Schłodzić 4 godziny.
Komentarze