Ciasto miodowo-orzechowe
Składniki:
- Ciasto: 3 szkl. mąki
● 1 szkl. cukru
● 2 jajka
● 20 dag masła
● 2 łyżki miodu
● 2 łyżeczki sody rozpuszczonej w 2 łyżkach ciepłego mleka
Masa orzechowa:
● 30 dag łuskanych orzechów włoskich
● 2 łyżki miodu
● 10 dag cukru
● 1/2 kostki masła
Krem: 2 żółtka
● cukier waniliowy
● 1/2 szkl. cukru
● 1 szkl. mleka
● po 1 płaskiej łyżce mąki ziemniaczanej i pszennej
● 15 dag masła
Ciasto miodowo-orzechowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: składniki ciasta zagniatamy i dzielimy na pół. Rozwałkowujemy na placki tej samej wielkości (ok. 37x25 cm). Jeden placek pieczemy na złoto ok. 35 minut w temp. 180-200 °C.
- 2. Masa orzechowa: masło roztapiamy z cukrem i miodem. Gotujemy z bakaliami i wylewamy na drugi placek. Pieczemy jak poprzedni.
- 3. Krem: z mąk, mleka, połowy cukru i cukru waniliowego gotujemy budyń. Wlewamy żółtka utarte z resztą cukru. Podgrzewamy, mieszając, aż zgęstnieje. Studzimy, ucieramy z masłem.
- 4. Układamy kolejno: placek bez orzechów, krem, placek z orzechami.
Komentarze