Ciasto brzoskwiniowe
- 45 min
Ciasto jest bardzo smaczne i łatwe w wykonaniu.
- 45 min
Składniki:
- 1szkl. mąki
1szkl. cukru
4jajka
2łyzki cukru pudru
śmietana 30%
puszka brzoskwiń
2 szkl. soku brzoskwiniowego
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
kolorowa posypka do dekoracji
cytryna
woda
szczypta soli
Ciasto brzoskwiniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, stopniowo dodawać żółtka następnie cukier i mąkę. Przelać do wysmarowanej masłem tortownicy o śr.24cm, piec ok 30min w temp. 180 . po upieczeniu biszkopt zostawiamy do wystygnięcia i przekrajamy na dwie części.
-
2.
Krem: 1,5szkl. soku zagotować w pozostałej części wymieszać budynie. Do gotującego soku wlać rozmieszany budyń i mieszać aż powstanie gęsta masa.
Brzoskwinie pokroić na plastry, - 3. Wycisnąć sok z połowy cytryny rozmieszać z małą ilością wody i łyżeczką cukru, nasączamy tym dolną część biszkoptu. Na biszkopt wylewamy masę budyniową, następnie układamy brzoskwinie i przykrywamy górną częścią biszkoptu,
- 4. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i wykładamy na wierzch ciasta. Zdobimy wedle własnego pomysłu.
Porady
Do ciasta możemy użyć różnych owoców, najlepiej też wybrać sok o takim samym smaku.
Komentarze