Ciasto brzoskwiniowe
- 15 min
Od kiedy zostałam mamą małego Kacperka, karmiąc piersią nie mogę pozwolić sobie na sklepowe słodkości które uwielbiam, dlatego zaczęłam eksperymentować w kuchni z ciastami. Ciasto to można wykonać z najróżniejszymi owocami, które lubimy. Ja wybieram takie, które nie zaszkodzą mojemu synkowi.
- 15 min
Składniki:
- 2 opakowania gotowego ciasta francuskiego,
1 litr mleka,
8 łyżek cukru,
2 budynie w proszku waniliowe lub śmietankowe,
200 dag masła,
puszka brzoskwiń lub inne owoce,
40 dag cukru pudru,
sok z cytryny.
Ciasto brzoskwiniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto francuskie rozłóż na dwóch jednakowych blaszkach i piecz przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 C. Jedno z nich będzie spodem ciasta zaś drugie górą. Pozostaw do ostygnięcia.
- 2. Z mleka, cukru i proszku budyniowego ugotuj gęsty budyń. Ostudź, mieszając od czasu do czasu, żeby nie zrobił się kożuch.
- 3. Masło zmiksuj razem z ostudzonym budyniem. Wyłóż część kremu na upieczone ciasto francuskie, ułóż pokrojone w kostkę brzoskwinie, przykryj resztą masy i drugim blatem cista.
- 4. Przygotuj lukier, ucierając cukier puder z sokiem z cytryny i odrobiną wody, posmaruj nim wierzch ciasta. Kiedy lukier zastygnie, pokrój ciasto na porcje.
Porady
Do ciasta można wykorzystać ulubione owoce sezonowe lub z puszki.
Komentarze