żurek
- 20 min
Składniki:
- Wywar
-2 litry wody,
kości wędzone 1 kg,
włoszczyzna 0,5 pęczka,
żurek śląski 0,5 litra,
kostka rosołowa 2 sztuka,
chrzan tarty 1 łyżka,
majeranek 1 łyżka,
sok z cytryny 1 łyżka ,
sól, pieprz do smaku,
jajka 4 sztuki,
Żurek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotować wywar z kości i włoszczyzny. Około 40 minut gotować.
- 2. Wyjąć włoszczyznę i kości, dolać żurek. Doprawić do smaku kostką rosołową,majerankiem , chrzanem , cytryną . W razie potrzeby solą i pieprzem. Jeszcze 3 minutki gotować.
Porady
Można podawać z białą kiełbasą. Ja obieram ,zawsze mięsko z kości i ponownie wkładam do zupy.
Podobne przepisy
Szybki żurek
Hej hej jak wam minął dzień ? U mnie zalatany zaczął się od lekarzy tak więc dziś ugotowałam żurek w trzydzieści minut. Fakt że żurek gotowałam z torebki ale używam żurku czy barszczu białego tylko z Winiar jak dla mnie najlepszy, nie lubię żurku z butelek bo tam jest sam ocet a na swój nie miałam czasu...
Komentarze