1.Kiełbasę i żeberka włożyć do garnka, zalać 2 - 2,5 l wody, dodać 2 ziarenka ziela angielskiego, listek laurowy. Zagotować, dodać obraną włoszczyznę i cebulkę. Gotować ok.30-45 minut.
Ziemniaki obrać , pokroić w kostkę. Wrzucić do zupy, ugotować do miękkości. Kiedy ziemniaki będą miękkie, wlać zakwas. Pogotować chwilę, dodać zgniecione ząbki czosnku. Zdjąć z kuchenki, dodać roztarty w dłoniach majeranek, ewentualnie doprawić solą i pieprzem do smaku.
Wyjąć z zupy kiełbasę , pokroić ją w plasterki i włożyć z powrotem do garnka .
Podawać z jajkiem na twardo pokrojonym na ćwiartki .
* ziemniaki można pominąć
Komentarze