Żurek

  • wyświetlono: 318 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Prosty przepis na żurek

Składniki

• 2-3 pętka białej kiełbasy
• kawałek wędzonych żeberek
• 500 ml zakwasu żurkowego (ja kupuje zawsze w szklanej butelce)
• włoszczyzna
• 1 średnia cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• ziele angielskie, listek laurowy
• majeranek
• 2-3 ziemniaki*
• sól , pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Żurek

  • 1. Kiełbasę i żeberka włożyć do garnka, zalać 2 - 2,5 l wody, dodać 2 ziarenka ziela angielskiego, listek laurowy. Zagotować, dodać obraną włoszczyznę i cebulkę. Gotować ok.30-45 minut.
    Ziemniaki obrać , pokroić w kostkę. Wrzucić do zupy, ugotować do miękkości. Kiedy ziemniaki będą miękkie, wlać zakwas. Pogotować chwilę, dodać zgniecione ząbki czosnku. Zdjąć z kuchenki, dodać roztarty w dłoniach majeranek, ewentualnie doprawić solą i pieprzem do smaku.
    Wyjąć z zupy kiełbasę , pokroić ją w plasterki i włożyć z powrotem do garnka .
    Podawać z jajkiem na twardo pokrojonym na ćwiartki .
    * ziemniaki można pominąć

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadZupa wielkanocna

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Konto nieaktywne

Żurek

Lubię gotować w wolnym czasie,...

żurek

Dodane przez: bella81

Żurek kujawski.

Chciałabym się podzielić przepisem...

Żurek na zakwasie z butelki

Dodane przez: AnetaJ

Żurek na zakwasie z butelki

Żurek to jedna z moich ulubionych...

Żurek

Dodane przez: myska95

Żurek

Najlepszy domowy...

Żurek domowy

Dodane przez: AnetaSłużałek

Żurek domowy

Taki żurek jest bardzo prosty do...

Królewski żurek

Dodane przez: Koronowianka

KRÓLEWSKI ŻUREK

Idealny żurek na świąteczny stół.Ja...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE