Zupa z pora
- 60 min
Składniki:
- Składniki na 4-5 porcji:
cebula
2 główki czosnku
duży por
większy kawałek selera
3-4 ziemniaki
1 litr wywaru na udku z kurczaka bez skóry
pół łyżeczki tymianku
2 listki laurowe
natka pietruszki
2 łyżki jogurtu naturalnego
Zupa z pora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokroić cebulę, czosnek, pora i selera na cienkie plastry, ziemniaki w kostkę. Warzywa (oprócz ziemniaków) podsmażyć na łyżce oliwy z oliwek i wodzie (w garnku), dusić 10-15 minut. Następnie dodać wywar i ziemniaki. Zagotować. Doprawić. Dusić ok. 15 minut. Potem wyjąć liście laurowe i po ostygnięciu zupy zmiksować zupę blenderem. Podgrzać, doprawić do smaku, dodać jogurt.
Podobne przepisy
Komentarze