Zupa krem z pora

  • wyświetlono: 417 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszna i sycąca zupa krem z pora o delikatnej aksamitnej konsystencji z dodatkiem kiełków to pomysł na zdrowy i szybki obiad lub ciepłą kolację.

aga3103
  • 4 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

1) 1-2 żeberka wieprzowe
2) 4 serki topione śmietankowe (4x100g)
3) 3 pory (białe i jasnozielone części)
4) 2 średnie ziemniaki
5) kawałek selera
6) średnia marchewka
7) mała pietruszka
8) średnia czerwona cebula
9) sól, pieprz
10) liść laurowy
11) ziele angielskie
12) gałka muszkatołowa
13) kiełki (np. jarmużu, brokuła)
14) oliwa z oliwek
15) 200 g kremowego serka koziego

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem z pora

  • 1. Żeberka myjemy, przekładamy do garnka, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie i zalewamy wodą i gotujemy około pół godziny. Odszumowujemy. Po tym czasie dodajemy kawałek selera, marchewkę, pietruszkę i gotujemy na wolnym ogniu aż warzywa i mięso będą miękkie. Następnie bulion przecedzamy przez sitko.
  • 2. Cebulę i pory kroimy w kostkę i podsmażamy chwilę na oliwie aż będą trochę miękkie.
  • 3. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
  • 4. Do czystego bulionu dodajemy podduszone pory i cebulę oraz ziemniaki i po łyżeczce pieprzu i gałki muszkatołowej i w razie potrzeby trochę wody i gotujemy około 20 minut aż ziemniaki będą miękkie. Następnie dodajemy kawałki serka topionego i mieszamy aż się rozpuści. Na koniec zupę miksujemy blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową
  • 5. Zupę przelewamy do miseczek i do każdej porcji dodajemy łyżkę kremowego serka koziego, a na wierzchu układamy trochę kiełków.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiporzupaobiadserek topionyzupa kremkiełkizupa krem z pora

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa krem z cukinii i pora

Dodane przez: fiveoclock

Zupa krem z cukinii i pora

Prosta i szybka w wykonaniu zupa,...

Zupa krem z pora i serka topionego

Dodane przez: Kasia Pichci

Zupa krem z pora i serka topionego

Zupa krem z pora i serka topionego...

ZUPA KREM Z PORA
z serkiem topionym i grzankami

Dodane przez: Maggie79

ZUPA KREM Z PORA z serkiem topionym i grzankami

Sezon grypowy w pełni :( więc proponuje...

image-2bpk1hr

Dodane przez: Alex M

Zupa krem z pora i jaglanki

Smaczna kremowa zupa na bazie zdrowych...

Zupa krem z kalafiora, pora i pokrzywy

Dodane przez: JustKuchcik

Zupa krem z kalafiora, pora i pokrzywy

Sezonowa zupa krem z kalafiora,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE