Zupa warzywna
- 60 min
Składniki:
- ok 2 l bulionu z kostki
2 marchewki
kawałek selera
1 pietruszka
3-4 pomidory
1/4 główki białej kapusty
7 średnich ziemniaków
1 mały kalafior
1 brokuł
ok 30 dkg podrobów drobiowych
(serca, żołądki, wątróbka)
sól, pieprz
zielona pietruszka
ok 1/2 szklanki mleka
Zupa warzywna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Podroby gotować do miękkości w osolonej wodzie.
- 2. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Kapustę poszatkować. Kalafiora i brokuła podzielić na różyczki.
- 3. Pomidory pokroić i gotować 10 minut.
- 4. Na gotujący bulion wrzucić marchewkę, pietruszkę, selera i ziemniaki. Co 10 minut do gotującej się zupy dodawać kolejno kapustę, kalafiora i brokuła. Na koniec przetrzeć do zupy rozgotowane pomidory. Dodać podroby, wlać mleko i doprawić do smaku. Smacznego :)
Porady
Zupę można ugotować na wywarze mięsnym i zaprawić śmietaną.
Podobne przepisy
Komentarze