Zupa krem z kiszonych ogórków
- 60 min
Ten smak, mmmm... ten zapach unosił się w powietrzu
- 60 min
Składniki:
- 500 g żeberek
500 g ogórków kiszonych
1/2 szklanki kwasu z ogórków
1 duża marchew
1 pietruszka
1 mały seler
koperek
szczypiorek
śmietana 18%
sól, pieprz
Zupa krem z kiszonych ogórków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ogórki ścieramy na tarce do jarzyn, dodajemy do zupy i gotujemy do ich miękkości. Następnie wlewamy kwas z ogórków, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zupę lekko studzimy i blendujemy (można na gładko lub tak jak u nas nie całkiem zmiksowana). Następnie wrzucamy posiekany koperek.
Podajemy z kleksem śmietany, pokrojonym na plasterki mięsem i posiekanym szczypiorkiem.
Komentarze