ZUPA KREM Z BROKUŁÓW I CUKINII
Aneta Gwiner
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Aromatyczna, kremowa, delikatna ale zarazem charakterna...
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki
3 cukinie
200 g brokułów
kawałek sera gran padano
sól
pieprz
1,5 l szklanki bulionu warzywnego
1 ząbek czosnku
1 cebula
Zupa krem z brokułów i cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obrać i pokroić. Cukinię obrać i pokroić w mniejsze części. Na rozgrzanej oliwie podsmażyć cebulę. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać. Dodać cukinię oraz różyczki brokuła. Podsmażać ok 6 minut na małym ogniu.
Warzywa zalać bulionem. Gotować do miękkości. Zupę zblendować. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać starty ser i gotować jeszcze 2 minuty.
Podobne przepisy
Komentarze