Zupa cebulowa z serowymi grzankami
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- cebula: 1 kilogram
- rosół z kury: 2 litry
- masło: 2 łyżki
- czosnek: 1 ząbek
- tymianek świeży: 1 łyżka
- majeranek świeży: 1 łyżeczka
- pieprz czarny: 1 szczypta
- liść laurowy: 2 sztuki
- ziele angielskie całe: 3 sztuki
- cukier: 0.5 łyżeczki
GRZANKI:
- bagietka: 1 sztuka
- żółty ser gouda: 2 łyżki
- majeranek świeży: 2 łyżeczki
Zupa cebulowa z serowymi grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę kroimy w piórka i podduszamy do zarumienienia na maśle. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, solimy i słodzimy. Wywar zagotowujemy wrzucamy podsmażoną cebulę i gotujemy około 20 minut. Doprawiamy przyprawami i miksujemy na kremową konsystencję. Jeszcze na chwilę wstawiamy na gaz i podgrzewamy mieszając. Bagietkę kroimy na kromki posypujemy serem i zapiekamy przez chwilę w nagrzanym piekarniku do stopienia się sera. Zupę podajemy gorącą z grzankami serowymi z listkami świeżego majeranku.
Komentarze