Zupa cebulowa
Nie przepadam za cebulą, jednak tę zupę mimo dużej ilości cebuli, chętnie zjadam. Cebula jest ugotowana toteż jej smak nie jest bardzo intensywny.
Składniki:
- 2 większe cebule
1 duża marchewka
2 pietruszki (lub 1 pietruszka, 1 seler)
150 g śmietany
1.2 kostki rosołowej
sól
natka pietruszki lub koperek
Zupa cebulowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jarzyny pokroić w słupki i gotować wraz z połową kostki rosołowej i łyżeczką soli. Cebulę pokroić w piórka i gotować w osobnym garnku w niezbyt dużej ilości wody.
- 2. Gdy warzywa i cebula będą miękkie, cebulę odcedzić i dodać zupy. Całość zblendować. Następnie zblendowaną zupę zagotować, dodać śmietanę rozmieszaną z łyżką wody, doprawić do smaku koperkiem lub pietruszką. Podawać z grzankami lub chlebem.
Komentarze