Zupa cebulowa

  • wyświetlono: 1241 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pyszna, rozgrzewająca zupa pełna cebuli, z ciągnącym się serem i chrupiącymi grzankami.

laNika

Składniki

- 1 kg cebuli (może być biała i czerwona)
- 1 litr wywaru
- 30 g masła
- 250 ml wina białego
- 1 liść laurowy
- 1 łyżka tymianku
- 1 łyżka octu balsamicznego
- ok. 1/2 małej bagietki lub 1 - 2 kromki chleba
- 150 g sera cheddar
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa cebulowa

  • 1. Cebulę kroimy w krążki. Na patelni, na oleju, przesmażamy cebulę przez około 1 minutę na dużym ogniu. Następnie zmniejszamy ogień i dusimy cebulę pod przykryciem przez około 10 minut, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie dodajemy masło, sól, pieprz i dusimy następne 20 minut, co jakiś czas mieszając.
  • 2. Cebulę przekładamy do garnka i dodajemy wino. Całość gotujemy około 5 minut, w celu odparowania wina. Cebulę zalewamy gorącym wywarem. Dodajemy liść laurowy, tymianek i gotujemy całość 20 minut.
  • 3. Bagietkę lub kromki chleba kroimy na mniejsze kawałki i podpiekamy w piekarniku lub na suchej patelni, tak aby zrobiły się chrupkie.
  • 4. Zupę cebulową przelewamy do małych naczyń żaroodpornych. Na górę każdej z porcji zupy wykładamy grzanki i starty na tarce ser. Wstawiamy zupę do piekarnika nagrzanego do 175⁰C na około 5 minut i czekamy aż roztopi się ser.

Porady

Ilość: 4 porcje

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sercebulagrzankizupacheddarzupa cebulowa

Komentarze

Podobne przepisy

image-0p01rxl

Dodane przez: Duśka55555

Zupa cebulowa na rosole

Gdy po niedzielnym obiedzie zostanie...

Zupa cebulowa

Dodane przez: Beata07

Zupa cebulowa

pyszna, Łagodna i bardzo smaczna...

Zupa cebulowa

Dodane przez: AnetaJ

Zupa cebulowa

Zupa cebulowa to dobry sposób na...

Dodane przez: dusiowa

Prosta zupa cebulowa

Zupa cebulowa doda Wam wiele energii...

zupa cebulowa

Dodane przez: joanna1974

zupa cebulowa

Prosta zupa cebulowa, z kromkami...

Zupa cebulowa, krem cebulowy

Dodane przez: MagdalenaS

Zupa-krem cebulowa

Lekka, pożywna i aromatyczna zupa....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE