zupa brukwiowa
- 2 godz.
Składniki:
- • Brukiew ok 2 kg
• 4 ziemniaki
• 3 marchewki
• 3,5 l wywaru warzywnego lub z gęsiny
• Sól
• Majeranek
Zupa brukwiowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Brukiew obieramy ze skórki i kropimy tak jak frytki. Sparzamy ją gorącą wodą. Marchew obieramy i kroimy w kostkę. Do garnka z wywarem wkładamy brukiew i marchew, gotujemy na średnim ogniu do miękkości. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, gotujemy w wodzie z solą. Gdy brukiew już będzie miękka przekładamy do niej ugotowane ziemniaki, doprawiamy solą i wsypujemy majeranek.
Podobne przepisy
Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana na bazie podsmażanych na maśle klarowanym warzyw jest pyszna i pożywna. Warto wiedzieć, że ich intensywny smak sprawi, że zupa ziemniaczana będzie jeszcze smaczniejsza. Przepis na zupę ziemniaczaną w składniach często podaje się liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziołowy....
Komentarze