Zupa brokułowo- pomidorowa z kaszą gryczaną
- 60 min
Składniki:
- 1x brokuł
1x puszka pomidorów krojonych
1x duża cebula
1x mała marchewka
2 łyżeczki oregano i majeranku
1 łyżeczka lubczyku
1,5l bulionu warzywnego
200g kaszy gryczanej prażonej
1x łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
olej
sól
Zupa brokułowo- pomidorowa z kaszą gryczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cebulę pokroić w pióra. Osoloną podsmażyć na oleju. Gdy zmięknie, wsypać pomidory i przyprawy. Brokuł rozdzielić na różyczki, tak by nie były zbyt duże. Dodać do pomidorów wraz z pokrojoną na małe kawałki marchewką. Wymieszać. Dusić przez chwilę. Zalać bulionem i doprowadzić do wrzenia. Do zupy wsypać kaszę i gotować pod przykryciem ok 20min. Pod koniec gotowania dodać natkę pietruszki.
Komentarze