Ziołowa wołowina w sosie piwnym

  • wyświetlono: 448 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Dla miłośników wołowiny.

P1302195

Składniki

1 kg wołowiny pieczeniowej
1/2 łyżeczki chili
1/2 łyżeczki rozmarynu
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka czosnku granulowanego
świeżo mielony pieprz kolorowy
kilka listków świeżej szałwii
2 liście laurowe
1 cebula
1 duża marchew
1 łyżka koncentratu pomidorowego
150 g pieczarek
1 szklanka piwa ciemnego
1 szklanka bulionu mięsnego
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Ziołowa wołowina w sosie piwnym

  • 1. Mięso dokładnie umyć, oszuszyć. Natrzeć przyprawami, dodać liść laurowy i świeżą szałwię, wstawić na noc do lodówki. Następnego dnia na patelni rozgrzać olej i podsmażyć mięso z każdej strony, przełożyć do naczynia żaroodpornego.
  • 2. Cebulę posiekać, marchew obrać, pokroić w plasterki. Na tej samej patelni podsmażyć cebulę, następnie dodać marchew i koncentrat pomidorowy, całość wymieszać i lekko podsmażyć. Kolejno dodać piwo i bulion całość dusić ok. 5 min., przełożyć do naczynia z mięsem.
  • Ziołowa wołowina w sosie piwnym3. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni i wstawić pieczeń na ok. 1h. W międzyczasie pieczarki oczyścić, osuszyć, pokroić w plasterki podsmażyć na patelni, dusić do odparowania wody. Po godzinie pieczenia mięsa, pieczeń obrócić i dodać usmażone pieczarki. Piec jeszcze 30 minut.
PPWS_11-2013

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Wołowina w indyjskim sosie madras

Dodane przez: MonaLiza

Wołowina w indyjskim sosie madras

Niezwykle pikantna potrawa pochodząca...

Karkówka w sosie piwnym

Dodane przez: JOANNA 55a

Karkówka w sosie piwnym

robi się szybko i wybornie smakuje

image-21hu2op

Dodane przez: Monika Matysiak

GOLONKA Z INDYKA W SOSIE PIWNYM

Wyjątkowo pyszne, soczyste i delikatnie...

Karkówka w piwie

Dodane przez: Netka

Karkówka z pieczarkami w piwnym sosie

Karkówka duszona w piwie ma ciekawy...

Wołowina w sosie ostrygowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Wołowina w sosie ostrygowym

Phad nuea num mun hoy to mięsne,...

Wołowina z warzywami w sosie paprykowym

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Wołowina z warzywami w sosie paprykowym

Przepyszne mięso w sam raz na wiosenny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE