Zielony krem z pora i groszku

Name: Zielony krem z pora i groszku
Prep time: 40 min
Total time: 40 min

40 min

Ewelina Marcin

Aromatyczny, rozgrzewający krem, w którym lekko ostry, wyrazisty smak pora idealnie łączy się z łagodnym zielonym groszkiem. Krem podany z ptysiowym groszkiem lub ziołowymi grzankami smakuje znakomicie i jest bogactwem witamin.

40 min

Składniki:

500g pora
1 szklanka zielonego groszku
2 łyżki masła
200g śmietany kremówki
200g serka topionego śmietankowego
750ml bulionu drobiowego
szczypta gałki muszkatołowej
sól
pieprz

Zielony krem z pora i groszku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Por oczyścić i pokroić w talarki, zeszklić na maśle i dodać groszek.
2. Zalać bulionem i gotować 10-15 minut. Następnie dodać pokrojony w kostkę topiony ser i całość zmiksować blenderem do postaci gładkiego kremu. Ponownie zagotować, dodać zahartowaną śmietanę, doprawić gałką muszkatołową, solą
i pieprzem.
3. Całość dokładnie wymieszać, krem podawać z ptysiowym groszkiem lub grzankami.