Wieniec ptysiowy z kremem czekoladowym
Kamil Hajduk
- 1 godz. 30 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Czasami ciężko oprzeć się słodyczom, dlatego przychodzę do Was z odsieczą ;)
- 1 godz. 30 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto parzone:
szczypta soli
3/4 szklanka mąki żytniej pełnoziarnistej
100g masła
1 szklanka wody
3 jajka
Krem czekoladowy:
2-3 łyżki kakao
jogurt planton kokosowy bez cukru
100g erytrytolu
250g mascarpone
Wieniec ptysiowy z kremem czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Najpierw przygotowujemy ciasto parzone, w rondelku zagotowujemy wodę z masłem i szczyptą soli, gdy zacznie wrzeć wsypujemy mąkę i szybko mieszamy. Ciasto powinno swobodnie odchodzić od powierzchni garnka odstawiamy do wystygnięcia. Wbijamy po kolei jajka i drewnianą łyżką mieszamy na jednolite ciasto. Przekładamy ciasto do rękawa cukierniczego i wyciskamy okrąg. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni z termoobiegiem i pieczemy około 30 minut. Po 5 minutach zmniejszamy temperaturę do 180 stopni. Studzimy i przekrawamy na pół. Wszystkie składniki kremu miksujemy razem. Przekładamy do rękawa i wyciskamy na ciasto. Przykrywamy górą i posypujemy migdałami z wierzchu. Smacznego!
Komentarze