Wątróbka z jabłkami
- 30 min
Składniki:
- 2 duże jabłka
2 duże cebule
1 łyżka mąki
50 dag wątróbki cielęcej lub wieprzowej
masło i olej do smażenia
Wątróbka z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wątróbkę myjemy, zdejmujemy błony, wycinamy przewody żółciowe i kroimy w nieduże kawałki, następnie smażymy na oleju, dodajemy drobno posiekaną cebulę i dusimy pod przykryciem, aż wątróbka i cebula będzie wystarczająco miękka. Pod koniec zagęszczamy łyżką mąki i doprawiamy do smaku solą.
- 2. 2 duże jabłka obieramy i drylujemy środek z pestek, następnie kroimy w talarki. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy na nim jabłka, aż osiągną rumiany, złocisty kolor. Tak przygotowane podajemy na dużym talerzu wraz z gotową wątróbką.
Porady
Wątróbkę możemy podawać z ziemniakami bądź pieczywem. Jest naprawdę pyszna. Smacznego.
Komentarze