WANILIOWO KAKAOWY SERNIK Z TRUSKAWKAMI
- 1 godz. 30 min
Moja własna improwizacja na temat sernika. Mąż twierdzi że to najlepszy sernik na zimno jaki zrobiłam
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kg sera w wiaderku
4 łyżki likieru waniliowego
3 łyżki kakao
5 łyżek cukru pudru
3 łyżki żelatyny
400 g ciastek maślanych
200 g masła
1/2 kg truskawek
2 galaretki truskawkowe
Waniliowo kakaowy sernik z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
*Herbatniki drobno kruszymy. Masło rozpuszczamy, wrzucamy pył ciastek,
mieszamy. Masą ciasteczkową wylepiamy dno tortownicy 26 cm. Odstawiamy do
lodówki do stężenia.
*Do sera dodajemy cukier puder. Miksujemy. Żelatynę zalewamy wodą,
mieszamy. Podgrzewamy do rozpuszczenia. Kiedy przestygnie dodajemy do sera.
Miksujemy. Z masy odbieramy 1/3 , do reszty dodajemy kakao, miksujemy,
wykładamy do tortownicy. Do reszty masy dodajemy likier, mieszamy,
wylewamy na ciemne ciasto, można delikatnie przemieszać wykałaczką.
*Truskawki przekrajamy na połówki. Układamy na cieście. Galaretki
rozpuszczamy w 3 szklankach wody. Kiedy przestygną zalewamy truskawki,
odstawiamy do lodówki do stężenia.
Komentarze