Twarogowe placuszki
Składniki:
- 750 g twaróg półtłusty
2 szt jajka
4 łyżki cukru
2 łyżki budyniu waniliowego (proszek)
1 łyżeczka esencji waniliowej
3-5 łyżek mąki pszennej
olej do smażenia
Twarogowe placuszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Twaróg zmielić w maszynce do mięsa.Dodać do twarogu,jajka,cukier,budyń w proszku,esencję waniliową i zagnieść.Na koniec dodawać stopniowo mąkę pszenną do uzyskania masy z której możemy formować placuszki.Ilość mąki jest zależna tego jak mokry mamy twaróg.Dłonie moczymy w zimnej wodzie,formujemy placki ,obtaczamy w mące.Strzepujemy nadmiar mąki i smażymy na rozgrzanym oleju z dwóch stron na złoto.Przekładamy na ręcznik papierowy do odsączenia z nadmiaru oleju.Podajemy z cukrem pudrem ,dżemem itp. Ja podałam z żurawiną staropolską.Placuszki lepiej smakują przestudzone.
Komentarze