Trufelki cytrynowe z białą czekoladą i mascarpone
- 30 min
Wykwintne trufelki cytrynowe. Nie za słodkie, nie za kwaśne, o kremowej konsystencji otoczone ciemną, gorzką, chrupiącą czekoladą.
- 30 min
Składniki:
Składniki:
skórka otarta z 2 cytryn
sok wyciśnięty z 1 cytryny
1 tabliczka białej czekolady
150 g serka mascarpone
1 szklanka pokruszonych biszkoptów
1 tabliczka gorzkiej czekolady
1 łyżka oleju
Trufelki cytrynowe z białą czekoladą i mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj sok z cytryny, skórkę cytrynową i wystudź przez kilka minut.
- 2. 2. Dodaj mascarpone i biszkopty. Wymieszaj do dobrego połączenia. Wstaw do lodówki na 15 minut.
- 3. W tym czasie rozpuść w kąpieli wodnej gorzką czekoladę z 1 łyżką oleju.
- 4. Wyciągnij z lodówki masę. Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Powinno wyjść 10. Wstaw ponownie do lodówki na 20 minut lub na 10 minut do zamrażalnika. Dzięki schłodzeniu czekolada od razu na pralinkach zastygnie.
Komentarze