Tort śmietanowo- owocowy
- 2 godz.
Składniki:
- biszkopt 3 szt ( tortownica 21 cm )
3 x 2 jajka
3 x 1/2 szkl mąki
3 x 1/3 szkl cukru
3 x 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
krem śmiatanowy
330 g śmietany 30 %
1 fix do śmietany
2 łyżki cukru pudru
nasączenie
1 cytryna
1,5 szkl wody
1 łyżeczka cukru
dodatkowo
1 banan
8 połówek brzoskwiń z puszki
kiwi
cukrowe groszki
Tort śmietanowo- owocowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy na sztywno, dosypujemy cukier i po jednym żółtku. Stopniowo dodajemy przesianą mąkę z proszkiem. Biszkopt pieczemy około 15- 20 minut w 180 stopniach. Studzimy.
- 2. Z cytryny wyciskamy sok. Gotujemy z wodą i cukrem przez kilka minut.
- 3. Śmietanę ubijamy pudrem i fixem. Jeden biszkopt nasączymy, smarujemy bitą śmietaną. 4-5 połówek brzoskwiń kroimy w kostkę. Układamy na śmietanie.
- 4. Przykrywamy drugim blatem. Również go nasączamy i smarujemy kremem. Banana kroimy w plastry, skrapiamy sokiem z cytryny. Układamy na drugiej warstwie. Przykrywamy trzecim biszkoptem i tylko nasączamy.
- 5. Całość smarujemy pozostałą bitą śmietaną. Łyżeczką delikatnie dotykamy aby uzyskać pożądany efekt.
- 6. Pozostałe brzoskwinie kroimy w plasterki, robimy z nich róże. Z kiwi wycinamy listki
- 7. Wykałaczką lub końcem noża delikatnie rysujemy kształt liter i cyfr. W powstałe rowki wsypujemy cukrowe groszki. Wstawiamy tort do lodówki.
Komentarze