Tort śmietanowo-owocowy
M.K
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Delikatny w smaku torcik z orzeźwiającymi owocami, polecam na różne okazje.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu
Masa śmietanowa:
600 ml śmietanki kremówki
25 dag serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki żelatyny
1/4 szklanki wody
Warstwa z galaretką i malinami:
1 szklanka malin
1 galaretka malinowa
1/2 szklanki przegotowanej wody
Owoce:
Maliny, borówki, jeżyny, figa, truskawki
Do dekoracji:
Płatki czekoladowe
Kolorowe ciasteczka makaroniki
Owoce
1 czekolada deserowa
2 łyżki śmietanki kremówki
Forma: tortownicy średnica: 22 cm
3.9 (10 ocen)
Tort śmietanowo-owocowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywno, po czym dodawać po 1 łyżce cukru. Następnie dodawać żółtka wymieszane z octem na przemian z 1 łyżce mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia i mieszać delikatnie łyżką. Ciasto wyłożyć na wyłożoną papierem formę. Pieczenie 30 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Ciasto wystudzić i przekroić na 3 blaty które można napaczowac wodą z dodatkiem soku z cytryny i łyżki alkoholu. -
2.
Masa śmietanowa:
Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej w 1/4 szklanki wody. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem, dodać serek mascarpone i żelatynę. -
3.
Galaretką z owocami:
Maliny zmiksować i przetrzeć przez sitko, przełożyć do garnka, dodać 1/2 szklanki wody i zagotować, wsypać galaretkę i dokładnie wymieszać. Odstawić do lekkiego stężenie. -
4.
Składanie tortu:
Na pierwszy blat wyłożyć galaretkę z malinami i warstwę masy śmietanowej, przykryć drugim blatem. Na drugi blat wyłożyć warstwę masy śmietanowej i poukładać maliny i borówki lekko dociskając je w masę, przykryć trzecim blatem. Wierzch i boki posmarować pozostała masą śmietanowa. Czekoladę rozpuścić wraz ze śmietanka i udekorować wierzch tortu, w koło poukładać owoce oraz ciasteczka.Owoce można posmarować rozpuszczoną galaretką aby nie wysychały.
Porady
Użyłam szklanki o pojemności 250 ml.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jajka Makaron Cukier Śmietana kremówka Borówki amerykańskie Truskawki Maliny Jeżyny Czekolada Galaretka
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na wszystkie produkty Pharmaceris dostępne na www.pharmaceris.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Chrzciny Sylwester Święta Boże narodzenie Dzień kobiet Dzień matki Impreza Urodziny Imieniny Pieczenie PrzekąskaPodobne przepisy
Tort ambasador - urodzinowy
Taki torcik przepyszny przygotowałam dla mojej mamy z okazji 60 urodzin, wszystkim gościom bardzo smakował, nawet pytali w której cukierni był zamawiany, tak bardzo zachwalali. Tort składa się z dwóch kremów czekoladowej z namoczonymi w alkoholu rodzynkami, czekolady oraz orzechów, oraz jasnej kolorowej...
Komentarze