Szpinakowe naleśniki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W misce łączymy ze sobą mąkę, mleko, sól, pieprz, olej. Dobrze mieszamy. Odstawiamy na godzinę. Szpinak myjemy, zalewamy wrzątkiem. Czekamy około 2 minuty, odcedzamy, odciskamy wodę. Kroimy na drobne kawałki, przekładamy do miski, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, wbijamy jajka i za pomocą miksera ucieramy szpinak i jajka aż powstanie biała piana. Do tak przygotowanej mieszanki dodajemy wcześniej przygotowaną płynna masę. Dobrze mieszamy, dodając jeszcze wody gazowanej. Smażymy na patelni na niewielkiej ilości oleju. Wystarczy już tylko dodać sadzone jajko z rozpływającym się żółtkiem i przepyszny obiad gotowy.
Komentarze