Sos do spagetii
- 60 min
Składniki:
-
1 ,1/2 kg cukinii
3 duże papryki
1/2 kg cebuli
1 główka czosnku
3 słoiczki koncentratu pomidorowego (570g)
30 dkg cukru
1 łyżeczka pieprzu czarnego
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka ostrej papryki
1/2 szklanki octu 10 %
2 łyżki soli
Sos do spagetii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię obrać ze skórki, wydrążyć nasiona, pokroić w kostkę. Paprykę opłukać , wydrążyć nasiona, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Warzywa posolić , odstawić na 2 godz. Odcedzić, dodać pokrojony czosnek, gotować 30 min. Następnie rozdrobnić blenderem, dodać koncentrat, pieprz, ocet, cukier, curry, paprykę, gotować 15 min. Przygotować umyte i wyparzone słoiczki. Gorący sos wlać do słoików , zakręcić , odwrócić do góry dnem, przykryć kocykiem , nie pasteryzować.
Komentarze