Śledziowe curry
Śledziowe curry - mój mały-wielki eksperyment w kuchni, który bardzo zasmakował całej mojej rodzinie. curry śledziowe na ciepło idealne jako danie obiadowe , bądź na zimno jako sałatka
Składniki:
- 3 płaty śledziowe matjas
2 małe cebule
3 małe ogórki kiszone
1 łyżka masła
1 łyżeczka oleju rzepakowego
2 czubate łyżi śmietany 18%
2 płaskie łyżeczki curry
1 większa szczypta cukru
Śledziowe curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Płaty śledziowe moczymy w wodzie kilka godzin - pamiętając by zmienić wodę co najmniej 2 razy
- 2. Namoczone płaty, kroimy w ukośne plastry
- 3. Do rondelka dodajemy masło i olej, Podgrzewamy. Dodajemy pokrojoną w piórką cebulę i przesmażamy ok 7 minut
- 4. Po tym czasie dodajemy ogórki pokrojone w pół plasterki i przesmażamy 4 minuty
- 5. Dodajemy płaty śledziowe i zmniejszamy ogień,
- 6. Do jogurtu dodajemy cukier i curry, Mieszamy. Dodajemy do reszty składników w rondelku. Podgrzewamy ok 2-3 minut
Porady
Na ciepło podajemy np z ryżem
Komentarze