Śledzie z grzybami
Idealnie smakują w czasie zimy
Składniki:
- Składniki:
30-40 dag filetów śledziowych matiasów
garść suszonych grzybów
2 cebule
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
olej do smażenia cebuli
2-3 ziela angielskie, 2 listki laurowe, sól, pieprz
Śledzie z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby moczymy w wodzie ok. godziny. Razem z wodą gotujemy grzyby do miękkości. Ostudzone kroimy na małe kawałeczki. Cebulę drobno kroimy i podsmażamy na oleju. Do cebuli dodajemy pokrojone grzyby, koncentrat pomidorowy, ziele angielskie, liść laurowy, doprawiamy do smaku. Podlewamy wodą z ugotowanych grzybów ok. 5-6 łyżek . Dusimy ok. 10 min. Studzimy.
Śledzie kroimy na małe kawałki.
W misce układamy kolejno ostudzone grzyby, śledzie, grzyby, śledzie itd.
Wstawiamy do lodówki na 12 godzin aby się przegryzły.
Porady
W zimie używamy grzybów suszonych a w lecie świeżych.
Komentarze