Śledzie z suszonymi grzybami

  • wyświetlono: 848 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Śledzie z suszonymi grzybami odkryłam całkiem niedawno. W tym roku z pewnością pojawią się na wigilijnym stole. Ich przygotowanie jest proste, nie zajmuje wiele czasu a efekt końcowy z pewnością sprawi, że zagoszczą na Waszych stołach nie tylko w święta.

20190512_173408
  • 10 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

400 g śledzi a’la matias
2 duże cebule
50 g suszonych grzybów
2 łyżki oleju do smażenia
2 łyżeczki ziół prowansalskich
sok wyciśnięty z 1 cytryny
6-7 liści laurowych
ok 250 ml oleju rzepakowego

Sposób przygotowania przepisu:

Śledzie z suszonymi grzybami

  • Śledzie z suszonymi grzybami1. Grzyby dokładnie płuczemy, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Odsączamy i studzimy (1/4 szklanki wywaru z gotowania grzybów zostawiamy).
  • Śledzie z suszonymi grzybami2. Cebulę kroimy w piórka, podsmażamy na oleju, podlewamy pozostawionym wywarem z grzybów i dusimy aż cebula stanie się szklista. Wystudzone grzyby kroimy w paski, dodajemy do cebuli i całość chwilę podsmażamy. Dokładnie studzimy.
  • Śledzie z suszonymi grzybami3. Śledzie opłukujemy pod bieżącą wodą. Osuszamy, kroimy w 2-3 cm kawałki. W litrowym słoiku układamy śledzie, lekko skrapiamy sokiem z cytryny, kładziemy warstwę grzybów, posypujemy lekko ziołami prowansalskimi i kładziemy listek laurowy. Wszystkie składniki układamy warstwami aż do wykorzystania – ostatnią warstwę powinny stanowić grzyby z cebulą i zioła. Całość zalewamy olejem, zakręcamy słoik i odstawiamy w zimne miejsce na 2-3 dni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cebulaśledziesuszone grzybyWigiliaboże narodzenieśledzie w olejumatiasyśledzie wigilijnearomatyczne śledzie

Komentarze

Podobne przepisy

image-21ftxks

Dodane przez: anula-d

Śledzie z grzybami

Idealnie smakują w czasie zimy

Śledzie z suszonymi śliwkami

Dodane przez: JustKuchcik

Śledzie z suszonymi śliwkami

Koreczki śledziowe nadziane suszoną...

śledzie w pomidorach z marynowanymi grzybami - Wigilijne

Dodane przez: Martyna1991

Śledzie w pomidorach z grzybami marynowanymi

Moja mama od lat robi śledzie w...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Śledzie w oleju z suszonymi pomidorami

Bardzo smaczne, aromatyczne śledzie....

Dodane przez: Marta2203

Jesienne śledzie z grzybami

Przystawka idealna na jesień, kiedy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE