Serowe ciasto z rabarbarem
Katarzyna Czerwińska
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Dzięki dodatkowi ricotty ciasto jest miękkie i wilgotne.
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 20 dag rabarbaru
½ szkl mąki
1 jajo
3 łyżki masła
3 łyżki sera ricotta
80g cukru kryształu
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
esencja waniliowa
cukier perlisty do posypania
Serowe ciasto z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Miksujemy razem: miękkie masło, jajko, ser, cukier, esencję waniliową. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wykładamy ciasto do natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia niewielkiej foremki (połowę mniejszą od tradycyjnej).
- 2. Myjemy rabarbar, usuwamy grube włókna, układamy na cieście.
- 3. Posypujemy cukrem perlistym i pieczemy ok 30 min w 180 st. Smacznego.
Porady
Zamiast rabarbaru możemy użyć owoców sezonowych np. wiśni, czereśni lub truskawek.
Komentarze