Ciasto serowe z rabarbarem

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 10 min

Ciasto smakuje przepysznie i idealnie łączy wszystkie składniki. Pięknie wyrasta i dzięki serowi - jest lekko wilgotne, a rabarbar zatopiony w polewie śmietankowej - wprost rozpływa się w ustach.

  • 1 godz. 10 min

Składniki:

  • (Tortownica o średnicy 18 cm)
    Ciasto serowe:
    115g twarogu (użyłam w kawałku, ale może być mielony)
    1/4 szklanki cukru pudru
    1 jajko
    80 ml mleka
    60 ml oleju rzepakowego
    1 łyżka cukru waniliowego
    1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia (płaska)
    Masa śmietanowa:
    1/3 szklanki gęstej śmietany
    1/3 szklanki cukru pudru
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    1 jajko
    Dodatkowo:
    200g rabarbaru
    1-2 łyżki cukru
    1 łyżka mąki kokosowej (*)
    Opcjonalnie:
    cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Ciasto z rabarbarem Desery

Ciasto serowe z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-1xsf3h9 1. Rabarbar oczyścić, umyć i osuszony pokroić na niewielkie kawałki.
    Dodać cukier i dokładnie wymieszać.
  • image-1a7qsje 2. Przygotować ciasto z serem.
    Jeśli ser jest w kawałku - należy go rozetrzeć (dokładnie) za pomocą widelca i połączyć z resztą składników (pomijając mąkę i proszek).
    Wyrabiając ciasto - stopniowo dosypywać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
    (Ma powstać gładkie i elastyczne ciasto. W razie potrzeby dosypać odrobinę mąki.)
    Ciasto przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
    Wierzch posypać mąką kokosową i obłożyć rabarbarem.
  • image-0kvofgg 3. Przygotować masę śmietanową.
    Wszystkie składniki zmiksować i przelać na ciasto.
    Całość wstawić do rozgrzanego piekarnika.
  • image-1r3yfje 4. Piec (do tzw. "suchego patyczka") około 45-50 minut w 180 stopniach.
    Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.

Porady

(*) Mąka kokosowa wchłonie nadmiar soku z rabarbaru i tym sposobem unikniemy zakalca. Można użyć mąki ziemniaczanej - wtedy należy ją wymieszać z pokrojonym rabarbarem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Rabarbar Sery Twaróg

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować